天氣漸漸轉冷

是時候來一碗暖暖的補湯，

 

說起有益又好喝的補湯

 

莫過於巷子口傳統中藥行配的雞湯配方

我煮這個湯是在天氣微涼的時候

煮起來有黃金色的雞湯

喝起來"清甜順口" 帶有淡淡中藥味

湯頭會回甘 雞肉有淡淡中藥香氣

一包雞湯材料包燉出一大鍋

全家人一起喝

朋友到我家喝雞湯

問我哪裡買的雞湯 好喝很濃又不會膩口

我說是媽媽牌的!!自己煮的

朋友不敢相信我這麼厲害

其實不是我厲害 是雞湯材料包厲害

煮出來的雞湯比外面買的好喝

加的內容物自己看得見 安心又健康

嘉義百年老店

傳統雞湯配方

真材實料的中藥配方食補藥膳

成分:人蔘鬚 黃耆 桑寄生

當歸等多種中藥配方

產地:台灣製造誠記堂

保存八個月 收到後可冷藏保存 存放較久

簡易版煮法:

雞肉切成塊狀，川燙去血水

將蔘雞湯材料包稍微清洗

再將食材與材料包放入鑄鐵鍋中大火煮10分鐘，

再以小火燉30分鐘

快起鍋時，

再放入想吃的蔬菜煮滾後即可上桌

PS: 將沒吃完剩下的雞肉與雞湯煮成粥，

起鍋前再加上蔥花，就是另一道美食了

湯底還可以煮人蔘雞湯麵喔!